Cupcake ipsum

                 Estava dando uma olhadinha no blog Marketing na Cozinha, que sempre tem umas coisa muito legais sobre o mundo do marketing e da cozinha (han? han?) e vi um Cupcake Ipsum, uma versão fofinha do Lorem Ipsum (não sabe do que se trata, clica aqui!)

                 Olha que fofinho esse Cupcake Ipsum:

Cupcake ipsum dolor sit amet tootsie roll dessert jelly macaroon. Chocolate soufflé donut. Candy canes croissant muffin lollipop. Cake gummi bears marzipan.

Powder bonbon tootsie roll lollipop chocolate cake dessert chocolate bar caramels. Gingerbread sweet muffin croissant fruitcake. Pie chocolate tart. Wafer croissant chocolate cake candy sweet jujubes sugar plum.

                 Quer criar seu próprio Cupcake Ipsum? Vá em http://cupcakeipsum.com e aproveite!!!

Beijocas!

Aniversário da Vovó

                 Minha avó é uma pessoa maravilhosa! É sério, muito difícil encontrar alguém que seja melhor!!! Hoje ela completou 75 anos e fizemos uma verdadeira bagunça aqui em casa!!! =D

               Hoje estreei a minha estante de bolinhos que o meu sogrete S. Delfim trouxe para mim!!! Fiz bolinhos preto e branco, bem simples, para não brigar com o bolo que minha mãe encomendou.

                   Mas o melhor desse bolinho foi o recheiro, de docinho de paçoca. Segue a receitinha, é bem fácil e pode ser usado para rechear cupcakes, bolos ou então comer com biscoito maizena em dia de gordice

Docinho de paçoca:

• 1 lata de leite condensado
• 6 ou 7 mini-paçocas (4 ou 5 paçocas tipo rolha) esfareladas

                 Coloque o leite condensado em uma panelinha em fogo baixo e mexa com a espatula de silicone (sem parar!) até ficar em ponto de brigadeiro de colher (1 minutinho de cozinmento depois de soltar do fundo da panela). Desligue o fogo e adicione as paçocas e mexa bem (o docinho vai engrossar e isso é normal). Espere esfriar para usar como recheio e boa sorte!!!

Beijocas!

Aniversário da Elisinha e explicação do meu sumiço

Olá para quem ainda me lê!

                 Sei que é difícil acompanhar um blog em que a dona some... mas me  perdoem, estou cheia de trabalho, terminando a faculdade e com muita esperança de conseguir escrever um projeto de mestrado. Já se passou quase um mês da festa de aniversário da Elisinha e eu nem postei a fotinho do bolo. Mas aqui está ela:

                 Eu copiei o desing do ateliê Black Vanilla e utilizei a técnica de bolo de andares da designer de bolos Otávia Sommavilla, que está disponível no blog da própria, o  Bolo e Brigadeiro e também no youtube, no video em que postei abaixo:

                 E aí vai uma dica super importante (pelo meno eu acho, né?). Sempre que você copiar alguma coisa, DIGA! Dê os devidos créditos a pessoa que criou o design do bolo. Acho que a cópia é válida quando a utilizamos para o nosso próprio aprendizado. O errado é copiar, mas dizer que foi uma criação. Se houver ganho em cima disso ainda, aí é que sujou geral!

Beijocas e até a próxima!

Cupcakes realmente saborosos!

Olá, pessoal!

                 Como eu não faço mais cupcakes comercialmente, quero indicar para vocês uma opção maravilhosa para a sua vontade de comer bolinhos. O nome do blog é Place of Cakes, e as mãos que fazem isso aconter são da Luciana, uma pessoa muito simpática que conheci na festa junina da escola da Elisinha.

                  Acho que eu esperimentei uns três sabores diferentes, todos muito bons, mas o meu favorito foi o de paçoca. Enfim, vale muito a pena experimentar.

                  Semana que vem, se tudo der certo, posto recetinha nova!

Beijo!

Oompa Loompa

Olá, todo mundo!

                 Tô sumida, né? É que não tá fácil pra ninguém....! Fiz esse bolitchos na correria pra uma pessoa super querida, o Oompa. Ele teve sofreu uma queda e está precisando ficar um tempo de molho pra se recupera e eu achei que um docinho ia ser legal! Não tenho como postar a receita aqui porque eu não lembro ao certo como eu fiz... só lembro que banhei no chocolate ao leite depois. Sei que não estão com a mesma elaboração que eu costumo ter, mas é que eu estava sem a câmera do Papis e montei os cups suuuuper tarde da noite (leia-se arrasada), então eu acho que tá valendo.

                 Prentendo postar uma receita bem legal em breve! Quem sabe um cupcake de canela para aquecer o inverno?

Beijo!

Bouquet de cupcakes

                 Já falei aqui N vezes o quanto eu a-do-ro o blog da Sam, o Fofurices? Foi lá que eu pude aprender passo-a-passo como fazer esta arranjo super fofo e que faz bonito! Você também pode aprender clicando aqui ó. E como eu não poderia deixar de utilizar mais uma vez dos super-ensinamentos da Sam  Wüppsch, optei por fazer essa receita de brownie especialmente elaborada para ser assada em forminhas de cupcake. A receita está aí em baixo, mas pode ser vista também no post original:

Cupcake de brownie

Rendimento 12 unidades

 

Ingredientes

- 120g de chocolate amargo picadinho

- 1/2 xícara de manteiga com sal

- 1 e 1/4 de xícara de açúcar

- 1 colher de extrato de baunilha

- 3 ovos

- 3/4 de xícara de farinha de trigo

- 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente (pode substituir por macadâmias, amêndoas, pistache, avelã, castanha do pará...)

Modo de preparo

1) Pré aqueça o forno a 180°C.  Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake.

2) Misture a manteiga com o chocolate e derreta-os em banho maria. Mexa bem até que o chocolate esteja derretidinho e a mistura esteja uniforme.

3) Tire do fogo e a mão, ou na batedeira, misture o açúcar. Bata bem. Junte os ovos um a uma batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha e continue mexendo bem. Por fim junte a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. Adicione as nozes e mecha delicadamente.

4) Encha 3/4 de cada forminha com a massa e leve para assar por 20-25 minutos. Fazendo o teste do palitinho: o palitinho deve sair com pedacinhos de bolo ainda úmidos. Não seco nem com massa liquida.

5) Retire os bolinhos do forno e deixe descansar na própria forma por 5 minutos. Depois retire-os e os coloque numa grade de resfriamento. Deixe esfriar completamente para colocar a cobertura.

 

              

                   Boa sorte, essa receita é uma delícia! Seguem aí oss botõezinhos de rosas em detalhe. Acho que ficou bem parecido com o do tutorial da Sam, mas acho que eu ainda tem que comer muito feijão com arroz para fazer tão bonito!

Beijo!

Carros!

                 Oi, gente! Perdão pelo sumiço, mas é que a vida está bombando!!! Muitas coisas no lab e na bio, então já viu, né? Cabelos em pé e força na peruca!!! Como vocês já perceberam, eu adoro uma novidade, uma coisinha diferente, e foi com essa animação que preparei esses cupcakes dos carros. Ganhei as forminhas de presente da Ana Célia e estava só esperando a oportunidade.

                 Esses bolinhos foram parar na festa de aniversário de 3 anos do filho da Karina lá do lab. Tomara que ele curta, porque uma das coisas que me fazem mais feliz é ver uma criança contente! E olha que eu nem sou mãe, apenas uma tia babona que tira uma casquinha de vez em quando.

                 Seguem as fotinhos dos bolinhos, que elas sirvam de inspiração para alguém deste mundão cibernético, hehe. E pode deixar que eu não aboli a idéia de postar uns posts do tipo "passo-a-passo" por aqui.

                 As fotos foram tiradas um pouco na pressa, mas acho que dá pra ter uma idéia né? No mais, até a próxima!!!

Beijo!

Feliz Páscoa!!!

                 Hoje é dia de Páscoa! Dia de renovação e de muito amor! Para celebrar, decidi preparar um docinho especia para a família. Optei por fazer a massa de chocolate nega maluca (receita aqui) com gotinhas de chocolate. A cobertura é de merengue italiano (receita aqui) - usei o bico 2A da Wilton - banhada em chocolate ao leite.

Para montar este cupcake, deve-se fazer da seguinte maneira:

• Faça a massa de chocolate de acordo com a receita. Com a massa já pronta, adicione 1xícara de gotinhas de chocolate passadas no chocolate em pó. Deixe algumas gotinhas para salpicar por cima dos cupcakes ainda crus.

• Quando o cupcake estiver TOTALMENTE frio, faça a receita de merengue italiano e confeite com o bico 2A da Wilton (a Sam, do Fofurices, explica direitinho com fazer isso aqui). Coloque os cupcakes no freezer.

• Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria (ou no microondas, mas fique ligada, o chocolate NUNCA pode ferver, por isso vá devagar) e dê o choque térmico. Mas como eu faço isso? É simples! Derreta o chocolate e depois coloque o potinho dentro de um um outro pote com água e gelo e vá mexendo até o chocolate ficar fresco, porém líquido. Porém esse truque só vale para pequenas quantidades de chocolate (até 250g + ou -). Mais do que isso, recomendo o choque no mármore, mas isso é um pouco mais complicado e eu tô com preguiça de explicar, ahuahauah.

• Com o chocolate no ponto, mergulhe os cupcakes para cobrir o meregue. Coloque no freezer de novo para o chocolate endurecer. Retire do freezer e deixe os cupcakes em um local bem ventidado por umas 3 ou 4 horas. Não se assuste!!! O chocolate vai suar e isso é normal, por isso o tempo de descanso é longo e deve ser em local ventilado, para que ele possa secar. 

               
                 Os enfeites fofos me foram dados de presente por uma pesquisadora lá do meu trabalho, assim como as forminhas. Mas com um pouco de criatividade é bem simples criar enfeites. É só imprimir sua figura favorita em em papel cartão e colar num palito de dente. Não se esqueça de espetar o enfeite no cupcake como chocolate ainda mole. Depois é só correr pro abraço, esse cupcake é puro sucesso!!!

 Minha apreciadora oficial!

Feliz Páscoa!

Um beijo!

Delicadinhos de chocolate

                 Resolvi fazer algo novo nesse final de semana. Estava em um onde de sabores cítricos e etc, mas a páscoa está aí e, portanto, a onda do momento é o chocolate! Eu nunca me dei muito bem com massas de chocolate, mas como sou brasileira, não desisto nunca!!! Fiquei muito feliz, porque a massa deu certo, yeah! Pena que a ganache que eu fiz pro recheio desandou, mas ficou gostosa. Preferi fazer uma decoração bem delicada, e acho que consegui ser feliz no meu propósito. Segue abaixo a receita da massa e as fotos, que foram gentilmente tiradas pelo Pedro:

Massa de chocolate "Nega-maluca"
Rendimento aproximado: 18 bolinhos

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de água fervente
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó

Modo de preparo:

                 Pré-aqueça o forno. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar com um fuê até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente oléo e metade do chocolate, a água fervente e a outra metade do chocolate. Adicione a farinha aos poucos sem parar de mexer com o fuê até ficar homogêneo. Por último, acrescente o fermento. Preencha 3/4 das forminhas e leve ao forno médio-baixo até enfiar um palito e sair limpo.

Até a próxima!

Beijo!



Cupcake tortinha de maracujá - Parabéns Bruno!

                 Na última quinta-feira, comemoramos o término do mestrado do Bruno, lá do trabalho. Para tal ocasião prometi a ele que levaria umas doçuras. Como eu estou numa fase mais cítrica, optei por fazer um cupcake de tortinha de maracujá.

 Seguem abaixo as fotinhos e a receita:

 

Fiz a receita da seguinte maneira: massa + receheio + merengue italiano

Massa básica para cupcakes:

Ingredientes:

• 100g de maneiga
• 50g de margarina culinária (tipo tablete de claybon)
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento peneiradas
• 1 caixinha de creme de leite

Preparo:

• Preaqueça o forno
• Bata as gorduras com o açúcar até formar um creme fofo na velocidade máxima
• Adicione os ovos um a um, sem parar de bater
• Adicione alternadamente a farinha com o creme de leite
• Preencha 3/4 das forminhas para cupcake e leve ao forno médio-baixo até um palito de dente sair limpo quando furar o bolinho. Normalmente leva uns 15 minutinhos

Recheio de mousse de maracujá: (créditos para a minha irmã Lu, que me ensinou essa gostosura quando eu era criança, afinal, nem ao forno vai!)

 
Ingredientes:

• 1 copo de suco concentrado de maracujá (eu sempre uso o suco da fruta. Para isso, bata a polpa de quatro maracujás grandes no liquidificador - não bata muito, dê apenas umas 3 ou 4 pulsadas - e coe)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem o soro (para tirar o soro, deixe a latinha na geladeira por umas 4 horas ou no congelador por uns 20 minutos)

Modo de preparo:

• Bata tudo no liquidificador

Merengue italiano : (receita do blog Fofurices)

Ingredientes:

• 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 xícara de água
• 2 colheres de açúcar (não está repetido)
• 2 claras

Modo de preparo:

• Prepare uma calda em ponto de bala firme (120°C) com a 1/2 xícara de açúcar e água. Leva mais ou menos 10 minutos. Para saber se chegou a esse ponto, coloque um pouquinho em um copo com água gelada e veja se forma uma bolinha firme com os dedos.
• Enquanto isso, bata as claras com  as duas colheres de açúcar até ficaram bem firmes. Demora mais ou menos um 7 minutos
• Jogue a calda ainda fervendo sobre as claras em neve, sem parar de mexer. Deixe na velocidade média-alta da batedeira até o merengue esfriar.
• Nesse caso, eu usei manga de confeitar e bico 1M da wilton. Depois de fazer as voltinhas de merengue, dei uma chamuscadinha com o maçarico

                 Essa receita é bem legal, pois as três recetinhas podem ser usadas de diversas maneiras. Por exemplo, a massar básica pode receber diversos recheios. O mouse pode ser comido puro, na forma de pavê e etc. Já o merengue tem mil e uma utilizades, sendo um ótimo coringa para a decoração de doces. Espero que tenham aprovado.

Beijo!

Cupcake tortinha de limão

Olá,

                 Acho que eu realmente estou passando por uma fase limão! Acho que é porque essa fruta tem tudo a ver com o mega-calor que faz frequentemente aqui no Rio. Hoje mesmo me peguei comendo um brigadeiro branco de limão siciliano depois do almoço!

                 Essa receita é super simples. Utilizei a massa do cupcake de limão com farofa doce, o recheio foi leite condensado com suco de limão (fui misturando no olho mesmo) e a cobertura foi de merengue italiano (receita do maravilhoso blog Fofurices) chamuscadinho com maçarico. Não usei nem bico de confeita nem nada, fui com a colher na cara e na coragem, pois queria um visual mais caseiro. Seguem aí as fotos:

 Que tal um cafezinho?

Metadinha da maldade

                 Na próxima semana devo repetir a dose, porém um pouco modificada, claro... me aguardem!

Beijo!

O Cupdreams deu lugar ao Bolinho de Caneca

Olá,

                  O domínio do blog mudou para http://bolinhodecaneca.blogspot.com/. Tomei essa decisão em mais uma ida ao shopping, quando percebi que muitas das lojas tinham nomes em inglês, mesmo sem a menor necessidade. E vi que isso também acontecia por aqui. Não que eu seja uma nacionalista extramada, nada disso, mas é que eu queria um nome mais fofo e próximo das pessoas. Fora que o meu sogro vivia peguntando pelos meus "bolinhos de caneca" e eu bem que achei um nome super-legal.

                  É isso gente, o Bolinho de Caneca nasceu. Espero que com essa mudança eu possa trazer para cá receitas feitas com ingredientes fáceis e que sejam daqui, porque eu não aguento mais ir na net em busca de algo novo e só encontrar receita de ruibarbo com cranberries.

Beijo e até a próxima!

Crédito da imagem: http://mastigandocom.blogspot.com/2008/11/vontade-de-chocolate.html

Meu aniversário

Olá,

                 esse mês eu fiquei mais velhinha, uobaaa! Para comemorar mais uma primavera, decidi fazer o meu próprio bolo. Eu nunca fiz um bolo decorado antes, então, por favor, sejam caridosos com o seu julgamento, hahaha.

                 Depois desse dia tive, assim por dizer, uma ligeira sensação de que eu preciso me aprimorar, huahuahau. De qualquer maneira, foi uma tarefa bem divertida!!!

Olha aí: eu, o bolo, a Elisa e dois avós babões!

                 Já estou preparando mais uma fornadinha de cups!

Beijo!

Anatomia do Cupcake

Pessoal,

                 A câmera do meu pai (com a qual eu tiro as fotos para o blog) está na casa da minha irmã. O problema é que nem ela devolve e nem eu vou pegar. Mas logo, logo eu pego a minha querida de volta!!!

                 Enquanto isso, aproveitem para apreciar esse infográfico muito engraçado, que eu tirei do blog Marketing na Cozinha

                 A postagem completa pode ser vista a aqui, onde também tem um videozinho bem legal de como o infográfico foi feito.

                Amanhã tem cursinho de bolo para mim, uobaaaaa!!!

Beijo, gente, e até aproxima!

Sabor limão e arrumadinho para o carnaval

                Essa receita eu tirei do Larousse do Cupcake. A receita rende 12 unidades, mas na minha mão só rendeu 7, mas acho que era pra render umas 10. É que eu sou um pouco generosa demais e acho que botei mais massa do que devia e aí os meus cups viraram uns montrengos gigantes. Mas isso é o de menos, essa receita é uma DE-LÍ-CIA, mas tão delícia que seria um crime não compartilhá-la. Seguem as fotinhos:

Que tal um cafezinho?

Ai, que maldade!

                Uma pena mesmo foi a minha sobrinha/afilhada/fã-de-bolinhos ter chegado em casa dormindo... agora eu vou ter que esperar até amanhã para saber qual foi a reação dela!!! Mas voltando a nossa receitinha... meus caros, acho que essa foi a massa mais linda que eu já fiz. Sério, acho que se estivesse um pouco mais sensível eu choraria, ela tem um brilho lindo, é quase um veludo, e bem fácil de fazer, não precisa nem de batadeira. Enfim, já estou me alongando demais aqui né, vou colocar logo esse receita.

Cupcake de limão com farofa doce

Antes de tudo: já deixe o forno aquecendo!

Farofa doce:

• 20g de manteiga sem sal
• 30 g de açúcar
• 30 g de farinha

Misture tudo com a mão até ficar uniforme, com aparência de farofa molhada

Massa de bolo:

• 120g de farinha
• 120g de açúcar
• 70 g de manteiga derretida
• 1 colher de chá de fermento químico
• 1 colher de café de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 160g de iogurte natural (um copinho daqueles individuais certinho)
• Suco de 1/2 limão
• Raspas de limão
• 1 ovo

Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal e reserve. Em um recipiente, bata a manteiga e o ovo com o auxílio de um fuê. Em seguida, adione o açúcar e bata até que fique homogêneo. 

Adicione então o iogurte, o suco de limão e as raspas. Vá adicionando o restante dos ingredientes secos aos poucos, batendo com o fuê apenas o suficiente para ficar homogêneo.

Como montar o cupcake:

Preencha 3/4 da forminha com a massa e cubra com a farofa doce. Asse em forno baixo até o palito sair limpo. Não abra o forno antes da massa "cheirar", senão vai solar com certeza!!! Decore com raspas de limão. Como eu estou nesse clima carnaval, resolvi polvilhar os cups com açúcar impalpáve e jogar ums confeitos-confeiti. A graça ficou por conta da jujubinha espetada no topo.

                 Ele fica sensacional, quase tântrico (huahuahua). Massa molhadinha com casquinha crocante, huuum! Aproveitem.

Beijo e boa folia!

O Cupdreams está de cara nova!

                 Graças ao Pedro, meu namorado, fotógrafo e agora meu personal-banner-designer (e não é Tabajara não!). E o melhor é que eu nem precisei pedir, caiu do céu direto na minha caixa de e-mail. Eu achei bem legal, já que eu queria um visual mais claro para o blog a um tempinho.

                 Espero que tenham gostado tanto ou mais do que eu. Em breve eu postarei aqui mais novidades e quam sabe até um bolinho com tema de carvaval!!! E que venha a folía!

Beijo!

Cozinha cheia e assuntos sortidos

Boa tarde, gente!

                 Não é porque hoje é domingo que vamos perder a animação, hahaha. Ontem eu comprei um livrinho muito fofo, o Larousse do Cupcake. Estou bastante animada em testar umas receitinhas novas, mas a cozinha está cheia de guloseimas e eu não tenho coragem de cozinhar assim, porque quando tem muita coisa sempre alguma dessas coisas estraga e, portanto, acaba indo pro lixo. E eu digo NÃO ao desperdício!!!

                 Então vou aproveitar o dia de hoje para mostrar para vocês algumas das novidadades que eu adquiri/ganhei nesse verão. A minha favorita foi avental de Cupcake, que eu pude comprar durante minha semana de férias do trabalho em janeiro. Gostei tanto que até agora eu estou com pena de usar e não levei para a cozinha, ahaha. Tirei uma foto feia (eu já falo logo que está feia, porque aí ninguém precisar ficar sem-graça pensando "nossa, que fotinho feinha...") ,mas preferir que fosse assim,  feiosinha  e cheia de significados. O avental é o meu querido do momento, a plaquinha da porta eu ganhei quando tinha 15 anos da minha melhor amiga Gabi e a coruja é uma querida que eu comprei junto com o avental, porque corujas são o MÁXIMO!!!

                 E agora a parte que, poderíamos dizer, está mais dentro do contexto, hehe. Minhas fontes de inspiração palpáveis (não estou fazendo propaganda, hein! Cito apenas a minha humilde opinião, veja lá!), o livrinho da Larousse e a revista Cake Desing, são tão fofos que eu já olhei várias vezes e sempre vejo uma coisa nova, um detalhe perdido. Eu sou um pouco old-school... preciso de um livro, um álbum de fotos, um cartão de aniversário... sei que poderia me virar muito bem só com os recursos da internet, afinal, o que não falta são fotos lindas de confeitaria fina por aí... mas agora chega de lero-lero, segue a foto dos lindinhos. Quem quiser saber mais sobre eles, fala comigo que eu posso (até) emprestar!

Beijo!

Algas são legais!

A-do-ro fazer coisas diferentes!

                  Foi nesse clima que eu tive a idéia de fazer cupcakes temáticos para a festinha de confraternização que fizemos ao final da disciplina compactada (aqui na Bio-UFRJ temos essas matérias, em que a pessoa cursa durante as férias) de Ficologia Marinha. A Ficologia é a parte da biologia que se dedica e estudar as algas e, já que eu estava nesse clima, o tema não poderia ter sido mais óbvio: ALGAS

                 As macroalgas (algas macroscópicas, ou seja, visíveis ao olho nu) podem ser dividas em verdes, vermelhas e pardas. Eu escolhi um gênero de cada uma delas para demonstrar essa diverdidade. Como sobrou pasta colorida, eu resolvi fazer duas tartaruguinhas para o deleite da minha afilhada/sobrinha Elisa, que é uma veradeira entusiasta dos "boínhos da dindá". Olha só no que deu:

 

 Algas são legais!

 Porphyra sp.

 Padina sp.

 Acetabularia sp.

Tortuguita da Elisa!

                 Nem preciso dizer que eu delirei quando ficou pronto né? Adoro dar presentinhos comestíveis, ainda mais quando eu sei que tá suuuuuper no contexto (ok, falta de humildade mode on ). Mas poxa, dá um desconto!!! E por hoje é só, pessoal!

Beijo!

Parabéns, Simone e Sarah!

                  Mais uma encomenda que eu tive o maior prazer em aceitar! Dessa vez, para as minhas companheiras de lab Sarah e Simone. Quem pediu foi a Lili, uma das pessoas mais doidas e fofas que eu conheço. A massinha de todos eles foi de baunilha e os com a bolinha vermelha têm recheio de beijinho de côco; já os com bolinha azul, de ganache de chocolate-ao-leite (meu recheio favorito for ever and ever). Mas atenção, só fiz ganache nesse verão carioca quente-de-matar-e-morrer porque os bolinhos ficaram quase o tempo todo no ar-condicionado!!! Seguem aí as fotinhos:

 Parabéns Simone e Sarah!

Cupcakes mais de pertinho

                  Me perdoem mais uma vez pela estética das fotos, mas é que depois da meia-noite eu viro abóbora!!! Estou planejando mais novidades, aguardem!

Beijo!

6 anos

                 Essa foi uma encomenda bem original que eu recebi na semana passa. O cliente me pediu 12 cupcakes, todos com os dizeres "6 anos", da forma que eu gostasse de fazer, desde que fosse com o fundo branco e com letras vermelhas. A primeira coisa que eu pensei: "ih!, como eu vou fazer para escrever isso tudo?". Mas como eu não tenho juízo, acabei aceitando e deu no que deu, hehe. Seguem as fotinhos:

 6 anos!!!

 Já na embalagem ^^

                 Bem, as fotos não ficaram lá essas coisas... mas me perdoem, pois Papi e Mami estavam viajando e levaram a melhor câmera (com toda a razão!). Mas ela já está de volta, então, uobaaaaa!!!

                 No momento eu estou testando algumas coisitchas diferentes, assim que algo legal pular da minha cozinha, passo aqui imediatamente.

Beijo!

Oi, voltei!!!

                  Depois das minhas merecidas férias, aqui estou! E para voltar bem, decidi tentar fazer uma coisa diferente. Semana passada, eu havia prometido a minha sobrinha que faria um cupcake rosa... só que eu estou (novamente) em uma onda pseudo-saudável (digo pseudo porque para mim é impossível ser assim, hahaha) e decidi que iria colorir a minha massa de um jeito natural. 

                  Pensei então, por que não usar suco de  beterraba??? E lá fui eu toda marota, já tinha até colocado um nome fresco no meu bolinho novo, Pink velvet, e fui colocar as mão à obra. Quando eu vi o resultado pensei: "que massa linda!", ela ficou de um tom rosa claro, que eu certamente pensei que escureceria um pouco no forno. Adicionei gotinhas e chocolate e mirtilos (que eu acho muito chique, bem!) e coloquei para assar.

                  Depois de pronto, tirei do forno e vi que estava muito fofinho, rosinha, liiiindo! Mas quando eu abri eu tomei um susto: cadê o rosa? Pois é gente, o bolo ficou rosa só em cima e dentro ficou como se fosse um bolo de baunilha. E o mais engraçado, ficou com gosto de bolo de cenoura... hahahaha! Enfim, errado não deu, ficou bem gostoso! Só que foi uma baita surpresa. Seguem aí as fotos:

                  O pratinho é novo e eu trouxe de lembrança para mim mesma da minha viagem de férias. Trouxe também um avental de cupcake muito fofo, depois eu posto aqui! Agora eu tô com preguiça, mas depois eu posto a receita da minha invenção.

Beeeeijo!

O blog está de férias!!!

Olá,

               Feliz 2011 para todo mundo!!! O cupdreams ficará de férias até o dia 17/01 e voltará cheio de novidades! Agradeço a todos que acreditaram no meu trabalho neste ano de 2010 e espero que agora nos próximos anos possamos continuar parceiros e amigos. Muito obrigada!

Um beijo e até logo!