Bouquet de cupcakes

                 Já falei aqui N vezes o quanto eu a-do-ro o blog da Sam, o Fofurices? Foi lá que eu pude aprender passo-a-passo como fazer esta arranjo super fofo e que faz bonito! Você também pode aprender clicando aqui ó. E como eu não poderia deixar de utilizar mais uma vez dos super-ensinamentos da Sam  Wüppsch, optei por fazer essa receita de brownie especialmente elaborada para ser assada em forminhas de cupcake. A receita está aí em baixo, mas pode ser vista também no post original:

Cupcake de brownie

Rendimento 12 unidades

 

Ingredientes

- 120g de chocolate amargo picadinho

- 1/2 xícara de manteiga com sal

- 1 e 1/4 de xícara de açúcar

- 1 colher de extrato de baunilha

- 3 ovos

- 3/4 de xícara de farinha de trigo

- 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente (pode substituir por macadâmias, amêndoas, pistache, avelã, castanha do pará...)

Modo de preparo

1) Pré aqueça o forno a 180°C.  Coloque as forminhas de papel na assadeira de cupcake.

2) Misture a manteiga com o chocolate e derreta-os em banho maria. Mexa bem até que o chocolate esteja derretidinho e a mistura esteja uniforme.

3) Tire do fogo e a mão, ou na batedeira, misture o açúcar. Bata bem. Junte os ovos um a uma batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha e continue mexendo bem. Por fim junte a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo. Adicione as nozes e mecha delicadamente.

4) Encha 3/4 de cada forminha com a massa e leve para assar por 20-25 minutos. Fazendo o teste do palitinho: o palitinho deve sair com pedacinhos de bolo ainda úmidos. Não seco nem com massa liquida.

5) Retire os bolinhos do forno e deixe descansar na própria forma por 5 minutos. Depois retire-os e os coloque numa grade de resfriamento. Deixe esfriar completamente para colocar a cobertura.

 

              

                   Boa sorte, essa receita é uma delícia! Seguem aí oss botõezinhos de rosas em detalhe. Acho que ficou bem parecido com o do tutorial da Sam, mas acho que eu ainda tem que comer muito feijão com arroz para fazer tão bonito!

Beijo!

Carros!

                 Oi, gente! Perdão pelo sumiço, mas é que a vida está bombando!!! Muitas coisas no lab e na bio, então já viu, né? Cabelos em pé e força na peruca!!! Como vocês já perceberam, eu adoro uma novidade, uma coisinha diferente, e foi com essa animação que preparei esses cupcakes dos carros. Ganhei as forminhas de presente da Ana Célia e estava só esperando a oportunidade.

                 Esses bolinhos foram parar na festa de aniversário de 3 anos do filho da Karina lá do lab. Tomara que ele curta, porque uma das coisas que me fazem mais feliz é ver uma criança contente! E olha que eu nem sou mãe, apenas uma tia babona que tira uma casquinha de vez em quando.

                 Seguem as fotinhos dos bolinhos, que elas sirvam de inspiração para alguém deste mundão cibernético, hehe. E pode deixar que eu não aboli a idéia de postar uns posts do tipo "passo-a-passo" por aqui.

                 As fotos foram tiradas um pouco na pressa, mas acho que dá pra ter uma idéia né? No mais, até a próxima!!!

Beijo!