Loucura de Natal!

Oi pessoal!

                 Depois de mais de 200 cupcakes de Natal, estou aqui!!! Amanhã tenho minha última entrega e aí é só esperar feliz e contente por um 2011 melhor ainda que 2010 (depois de entregar os dois trabalhos que faltam, né...!)

                  Seguem aí as fotinhos de uma parte dessa loucura e de alguns cups que eu fiz para enfeitar a mesa daqui de de casa:

 Bagunça organizada!

 Expulsei todo mundo da cozinha! =P

Fiquei muito cansada e segui no estilo "casa de ferreiro, espeto de pau"

e acabei fazendo cups mais simples para enfeitar a mesa, né!

                  Vou ver se faço uns bem bonitinhos pro ano novo, e posto aqui claaaro, né!?

Beijo e boas festas!

Semana que vem eu volto!

People,

                 Fim de ano é realmente uma correria! E junto com a correria vem a falta de tempo para um montão de coisas. Uma delas é vir aqui no Cupdreams contar as novidades. Estou trabalhando bastante no INCa e na cozinha da minha casa, e ainda tenho que estudar para as provas da Bio e finalizar um trabalho de campo. Dá tonteira só de pensar como vai ser essa semana!  Acho que vai ser beeeem intenso, mas penso também que vai ser uma enorme satisfação, já que espero terminá-la com uma grande sensação de dever cumprido.

É isso, depois do Natal a gente se vê.

Beijo!

Verdinhos

Olá,

                 Cupcakes de baunilha com recheio de doce de leite cobertos com buttercream verdinho e miçangas comestíveis prateadas.

                Para quem quiser, posto aqui a receitinha do buttercream:

Buttercream básico:
(receita retirada do blog  Brigadeiro de colher)

Ingredientes:

• 200g de manteiga sem sal
• 3 xícaras de açúcar de confeiteiro beeeem peneiradinhos
• 3 colheres de sopa de leite integral
• Gotas de baunilha a gosto

Modo de fazer:

• Bata a manteiga na batedeira na velocidade máxima por uns 2-3 minutos para dar uma alisada
• Delisgue a batedeira
• Adicione o açúcar de confeiteiro e bata até formar um creme liso e fofo
• Adicione o leite aos pouquinhos (cuidado! O buttercream é sensível e não gosta quando adicionam líquidos de forma brusca)
• Adicione a baunilha

Para colorir o buttercream:

• Use SEMPRE corante em gel. O corante líquido vai transformar o seu buttercream em uma verdadeira meleca! Vá adicionando o corante aos pouquinhos com a ponta de um palito de dente.

Por hoje é só!

Beijo!

Botando o papo em dia!

Olá,

                 Essa semana foi muito, mas muito corrida mesmo e eu nem tive tempo para me dedicar aqui ao Cupdreams. Mas não pense que eu estava de bobeira! Final de ano é uma loucura, e eu estou cheia de trabalhos da faculdade, compromissos familiares e, claros, muitos cupcakes para dar e vender!

                Ontem fiz a entrega dos cupcakes de Chanukah que eu havia recebido, ficou um pouco diferente do modelo que eu postei aqui, mas é porque eu tive que adaptá-lo em virtude do calor surreal que está fazendo aqui no Rio de Janeiro. Olha aí a fotinho:

                  Além disso, hoje foi a minha terceira aula do meu curso de Cake Design no SENAC. O tema da aula de hoje foi pasta americana e aprendemos várias coisas bacaninhas, mas o que eu mais gostei foi a pasta de doce de leite, que pode ser usada para fazer docinhos modelados de-li-ci-o-sos!!! Pedi carinhiosamente para as minhas colegas de turma para tirar umas fotos, pois eu queria muito compartilhar aqui um pouco desses meus momentos. Aí vai:

 Professora Ana Helena ensinando a tirar o bolo do aro

Meninas metendo a mão na massa colorindo a pasta de doce de leite

Não ficou fofo?!

                  Eu, como uma boa apaixonada por docinhos, pedi para levar um pouquino da pasta de doce de leite e de chocolate para casa, né?! Chegando ao meu lar-doce-lar, me empolguei e fiz um ursinho pimpão para dar de sobremesa para a minha sobrinha/afilhada Elisa.

Nem preciso de dizer que ela adorou, né? Elisinha adora chocolate, hehe...

Tô cheia de energia!!! Até mais!

Beijo!