Resolvi fazer algo novo nesse final de semana. Estava em um onde de sabores cítricos e etc, mas a páscoa está aí e, portanto, a onda do momento é o chocolate! Eu nunca me dei muito bem com massas de chocolate, mas como sou brasileira, não desisto nunca!!! Fiquei muito feliz, porque a massa deu certo, yeah! Pena que a ganache que eu fiz pro recheio desandou, mas ficou gostosa. Preferi fazer uma decoração bem delicada, e acho que consegui ser feliz no meu propósito. Segue abaixo a receita da massa e as fotos, que foram gentilmente tiradas pelo Pedro:
Massa de chocolate "Nega-maluca"
Rendimento aproximado: 18 bolinhos
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de água fervente
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
Pré-aqueça o forno. Em uma tigela, misture os ovos com o açúcar com um fuê até ficar homogêneo. Em seguida, acrescente oléo e metade do chocolate, a água fervente e a outra metade do chocolate. Adicione a farinha aos poucos sem parar de mexer com o fuê até ficar homogêneo. Por último, acrescente o fermento. Preencha 3/4 das forminhas e leve ao forno médio-baixo até enfiar um palito e sair limpo.
Até a próxima!
Beijo!
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