Aniversário da Vovó

                 Minha avó é uma pessoa maravilhosa! É sério, muito difícil encontrar alguém que seja melhor!!! Hoje ela completou 75 anos e fizemos uma verdadeira bagunça aqui em casa!!! =D

               Hoje estreei a minha estante de bolinhos que o meu sogrete S. Delfim trouxe para mim!!! Fiz bolinhos preto e branco, bem simples, para não brigar com o bolo que minha mãe encomendou.

                   Mas o melhor desse bolinho foi o recheiro, de docinho de paçoca. Segue a receitinha, é bem fácil e pode ser usado para rechear cupcakes, bolos ou então comer com biscoito maizena em dia de gordice

Docinho de paçoca:

• 1 lata de leite condensado
• 6 ou 7 mini-paçocas (4 ou 5 paçocas tipo rolha) esfareladas

                 Coloque o leite condensado em uma panelinha em fogo baixo e mexa com a espatula de silicone (sem parar!) até ficar em ponto de brigadeiro de colher (1 minutinho de cozinmento depois de soltar do fundo da panela). Desligue o fogo e adicione as paçocas e mexa bem (o docinho vai engrossar e isso é normal). Espere esfriar para usar como recheio e boa sorte!!!

Beijocas!

Presentinho fofo

                  Essa semana foi o aniversário do namorido da minha cunhada, o Gunter. Como eu estou numa fase de guloseimas, resolvi presenteá-lo com uma caixinha de brigadeiros, porque aniversário e docinho tem tudo a ver, né?

                 Como ele tem intolerância, optei por utilizar leite condensado de soja (novidade na  minha cozinha!). Fiquei com um pouco de medo, pois não sei como utilizar esse tipo de material. Mas tomei coragem e fui à luta! O resultado ficou bastante parecido com o brigadeiro tradicional, porém ficou mais duro, mas acho que a culpa foi minha mesmo que perdi o ponto do doce.

                Tirei a foto com pressa, então não ficou lá essas coisas, mas ta aí o resultado:

                Nesse momento estou procurando pela massa de chocolate perfeita. Já testei três diferentes, mas até agora não tive uma eleita. Será que amanhã eu consigo?

Beijo!

Aniversário da Elisa

              Esse cupcake foi feito especialmente para o aniversário da minha fofíssima afilhada/sobrinha Elisa. Fizemos (minha mãe me ajudou nesse dia) aproximadamente 50 bolinhos, já que a festa seria na escolinha. E olha que eu ainda não tinha a minha bendita batedeira planetária!

                No final, o resultado agradou bastante! Minha mãe me disse que as professoras gostaram mais do que as crianças, huahauhau!!!

A foto do dito cujo

                Ah! E para não perder o hábito, vamos descrevê-lo... massa branca com recheio de brigadeiro coberto com chantilly colorido (também usei chantilly rosa e verde para combinar com o tema, que era dos Backyardingans) e confeitos de estrelinha coloridos.

Brigadeiro é bom todo mundo gosta!!!

É isso.

Beijo!