Happy Halloween!

               Duas postagens no mesmo dia? Pois é! Estava aqui em casa, calmamente lendo o livro que eu preciso para Didática quando a minha irmã Aline me dá a seguinte idéia: Amanda, já que você já fez cupcakes hoje, por que não transformá-los em bolinhos de Halloween??? Fiquei doida, já que a vontade me subiu a cabeça, mas eu nunca fiz curso de modelagem e só tenho três cores de corante ( amarelo, rosa e verde. Aliás, prometi a mim mesma que amanhã mesmo eu irei ao Centro providenciar mais!). Deu no que deu: uma abóbora, um Frankenstein e uma caverinha. Seguem aí as fotinhos:

 

Visão geral dos bolitchos

 

Frankenstein

 Caveirinha

 Abóbora, o mais fofinho ao meu ver

A origem dos outros aí de cima

               Na verdade tudo foi feito meio na base do improviso né... os cups já estavam prontos e com a ganache em cima. O que eu fiz foi modelar os temas e colar na ganache. Mas até que ficou divertido! Mais uma vez, ansiedade total pelo curso de design!!!! Ah, já ia me esquecendo, dessa vez o bolinho foi de chocolate (primeira vez que fiz assim, ficou bom!) com cobertura de ganache de chocolate Alpino (huuuummmm!).

OBS: Eu A-DO-RO ganache!!!

É isso.

Beijo!

Aniversário do Papi

Como eu já havia falado aqui está o bolitcho que eu fiz para comemorar o aniversário do Papi, que foi praticamente igual ao da Lili, apenas mudando a cor da forminha e dos confeitos:

 Bolinho de massa branca com gotinhas de chocolate coberto
com brigadeiro branco e confeitos

E dessa vez eu contei com a aprovação da minha provadora oficial favorita, e também a mais marota:

 

Só semana que vem! Ai que coisa!

Bem, não será amanhã que eu começarei o meu tão esperado curso de Cake Design no SENAC. Recebi uma ligação ontem informando que o início das aulas será no dia 06/11. Provavelmente deve ter ficado difícil começar agora devido aos tempos de feriadão/eleições. Fazer o que né? Só me resta esperar e escrever aqui alguma coisa.

No próximo post colocarei um cupcake que fiz especialmente para o aniversário do meu pai e que, by the way, foi um sucesso.

É isso.

Beijo!

Beijinho de côco

                Até então, o meu cardápio de cupcakes envolvia nutella, brigadeiro e outras delícias que pudessem advir de cacau e avelãs. Como o meu pai não curte muito chocolate, resolvi fazer um cupcake com recheio de beijinho de côco. Como eu só tinha forminhas brancas e a cobertura seria de marshmallow, optei por deixar um pedacinho da massa aparecendo e adicionei confeitos coloridos misturados com côco seco. Na boa, ficou muito bom. Olha só a foto do garoto:

 É isso.

Beijo!

Uhul!

               Estou muito feliz, pois no dia 30 começarei o meu curso de Cake Design no SENAC! Serão nove sábados de muito açúcar, trabalho e aprendizagem!

               Espero que o curso seja bom e eu possa aprimorar minhas tão rudimentares técnicas que confeitagem, já que eu nunca fiz um curso propriamente dito. Tudo o que eu aprendi até agora foram técnicas isoladas ensinadas em workshops, então, esse é realmente um grande passo!!!

               Conforme o curso for caminhando eu conto as novidades.

É isso.

Beijo!

Aniversário da Elisa

              Esse cupcake foi feito especialmente para o aniversário da minha fofíssima afilhada/sobrinha Elisa. Fizemos (minha mãe me ajudou nesse dia) aproximadamente 50 bolinhos, já que a festa seria na escolinha. E olha que eu ainda não tinha a minha bendita batedeira planetária!

                No final, o resultado agradou bastante! Minha mãe me disse que as professoras gostaram mais do que as crianças, huahauhau!!!

A foto do dito cujo

                Ah! E para não perder o hábito, vamos descrevê-lo... massa branca com recheio de brigadeiro coberto com chantilly colorido (também usei chantilly rosa e verde para combinar com o tema, que era dos Backyardingans) e confeitos de estrelinha coloridos.

Brigadeiro é bom todo mundo gosta!!!

É isso.

Beijo!

O primeiríssimo

Olá,

          Aqui está o início de tudo! Esse foi o meu primeiro bolinho após o meu curso com a Chef Camila Colla!

          O curso foi ótimo, e tá aqui o site da chef pra quem quiser. Ela é fera!!!

          E claro, a foto do resultado! Esse foi feito para o nosso almoço de Páscoa em família.

Sente que loucura: massa branca com recheio de NUTELAAAA

e cobertura de chocopasta. De-lí-cia!

          Toda vez que eu faço uma fornada de cupcakes eu penso.... quando vai ter outra?

 É isso.

Beijo!

Olá, todo mundo!

         Venho aqui neste pequeno espaço virtual compartinhar com quem me aguentar um pouco do que eu faço nos meus momentos em casa.

          Nada aqui tem muita ordem, mas é todo mundo muito bem-vindo!

          Este bolinho aqui de baixo foi feito especialemente para a Lili. Olha só que beleza!!!

Sente o drama: massa branca com gotinhas de chocolate e

cobertura de brigadeiro branco com confeitos de coraçãozinho

(pra combinar com o charme da Lili, né gente!)

         É isso pessoal, meu próximo capítulo será, cupcakes do Papai! Acho que vou fazer do mesmo saber, que esse aí fez o maior sucesso.

         Vou colocar fotos dos cupcakes mais antigos quando eu tiver tempo pra vocês verem que está tendo uma evolução!!! Uobaaaaa!!!

Beijo e até!